Torta de Banana e Brigadeiro

Ingredientes:

Brigadeiro de Banana 2 latas de leite condensado 4 bananas nanicas, amassadas 2 colheres (sopa) de margarina sem sal

Massa: 1/3 de embalagem de biscoito de leite (140g) 100 g de margarina sem sal, em temperatura ambiente

Cobertura: 200 g de chocolate meio amargo picado ¼ xícara (chá) de creme de leite ½ xícara (chá) de castanha-do-pará, grosseiramente picadas

Modo de Preparo;

Brigadeiro de Banana: em uma panela média, coloque o leite condensado, as bananas e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve.

Massa: ligue o forno em temperatura média (180 °C - 200 °C). No processador ou liquidificador, triture os biscoitos. Passe para uma tigela e, com as mãos, misture a margarina para obter uma farofa grossa. Acomode essa mistura em uma forma redonda (20 cm de diâmetro) e de fundo falso. Pressione com as mãos para forrar todo o fundo da forma. Leve ao forno por 5 minutos, retire e reserve.

Cobertura: em um refratário, coloque o chocolate com o creme de leite e leve ao micro-ondas, potência média, por 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire e mexa bem para obter um creme liso e homogêneo. Reserve.

Monte a torta: sobre a base de torta despeje o brigadeiro de banana. Por cima, espalhe a cobertura e leve à geladeira para firmar por pelo menos 2 horas. Desenforme, decore com as castanhas e sirva.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 40 minutos