Frango na Cerveja

Ingredientes:

1 frango inteiro (1.5 kg aproximadamente) 473 ml de cerveja Para a crosta 1 colher (chá) de erva-doce 1 colher (chá) de cominho 1 colher (chá) páprica 1 colher (chá) de açúcar mascavo 1 colher (chá) de pó de pimenta chilli Pimenta-preta (a gosto) Sal-marinho (a gosto) Azeite de oliva (a gosto)

Modo de preparo: Preaqueça o seu forno a 200ºC. Misture a erva-doce, cominho, páprica, açúcar mascavo, pó de pimenta chilli, pimenta-preta, sal e azeite até virar uma pasta. Esfregue por todo o frango, por dentro e por fora, não deixando nenhuma parte de fora. Pegue a lata de cerveja (ela não precisa estar completamente cheia) e coloque na cavidade de cima do frango, e deixe o frango em pé, em cima da cerveja, como se estivesse sentando na lata. A cerveja continuará dentro da lata. Cozinhe por aproximadamente uma hora e meia ou até que esteja dourado. Retire a lata e sirva.