Cookie de Chocolate e M&M’s

Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 100gr de manteiga em temperatura ambiente 1/2 xícara de açúcar mascavo 1/3 xícara de açúcar 1 ovo grande 1 colher de chá de extrato de baunilha 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/4 colher de chá de sal 150gr chocolate picado ou em gotas 1 pacote (55gr.) de M&M

Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes secos (menos os açúcares) em uma vasilha e reserve. Em outra vasilha, misture a manteiga e os açúcares com o ovo e a essência de baunilha, misture bem até o açúcar dissolver e virar um creme. Acrescente o chocolate e os ingredientes secos reservados. Misture tudo até que fique homogêneo. Com uma colher de sorvete faça bolas, coloque em uma assadeira com papel manteiga e acrescente os M&Ms em cima de cada cookie. Lembre-se de deixar um espaço entre os cookies na assadeira para que eles cresçam. Leve a geladeira por 15 minutos e depois ao forno pré-aquecido à 180º, por 15 a 20 minutos até as bordas começarem a dourar. O meio vai parecer que está cru, mas isso é normal. Deixe esfriar antes de retirar da assadeira.

Rendimento: 12 cookies.