Canjica

Ingredientes: 500 g de milho para canjica 2 litros de água 1 lata de leite condensado 400 ml de leite de coco 1/2 litro de leite 3 paus de canela 1/2 colher (chá) de canela em pó 8 cravos-da-índia Açúcar a gosto (opcional)

Modo de preparo:

Deixe a canjica de molho na água durante a noite. Cozinhe a canjica na água do molho em uma panela por cerca de 1 hora. Quando estiver macia, junte o leite condensado, o leite de coco, o leite de vaca, a canela e o cravo. Cozinhe em fogo baixo por mais uns 15 minutos, ou até engrossar. Coloque mais açúcar se quiser. Sirva quente ou fria.